Ya estamos bien adentrados en el otoño, esa maravillosa época del año en que las calles se tiñen de un color rojizo, las comidas de tonos naranjas, los aromas tostados,… Y como no, también con el otoño llegan un montón de recetas de temporada. Hoy quiero enseñaos a preparar de forma tradicional este dulce típico…
Os parecerá raro que ahora, en plena Semana Santa, os traiga una receta típicamente otoñal, ¡pero así soy yo! Igual que siempre os cuento que los pestiños, típicos de Pascua, en mi familia los cocinamos también en Navidad, pues lo mismo pasa con estos buñuelos. Aunque son típicos de Todos los Santos, en casa también…
Para Todos los Santos, además de la previa de Halloween tan extendida mundialmente, cada país tiene sus tradiciones. En Cataluña, de donde soy yo, por ejemplo, es muy típico comer los panellets, hechos a base de almendra y boniato o patata, con variedad de coberturas. ¡Mmm me encantan! Navegando en busca de recetas tradicionales me…
Todos tenemos ese postre o plato que significa mucho para nosotros y que nos despierta infinitos recuerdos. En mi caso se trata de este dulce. Los panellets representan mi infancia, una bonita tradición, millones de recuerdos en familia y la mejor manera de pasar el puente de Todos los Santos. Lo curioso y divertido de…
