Hay gente que le tiene miedo a cocinar risotto, les parece una receta complicada, pero en realidad la receta de risotto es una receta bastante simple de hacer. En casa lo preparamos bastante, nos gusta mucho, pero normalmente lo hacemos de setas o nueces. Hoy he querido probar a versionarlo para adaptarlo a la temporada…
Me encantan las sopas y cremas de verduras, soy de las que las comen todo el año, haga frío o calor. Últimamente me he aficionado mucho a esta crema de calabaza y ricotta, súper sencilla de preparar. Es una alternativa saludable y facilísima de preparar una crema de verduras, dándole un extra de sabor. Para…
Cuando una receta es un éxito, se dice y punto. No sabía cómo saldría este mix, pero madre mía qué maravilla!!! Ya sabéis que a a mí, en los sofritos, burgers, croquetas,… me encanta echarle de todo, cojo un montón de verduras y las mezclo o recopilo lo que me queda por la nevera para…
¡Aviso! La receta de hoy es de esas que te enamora en el primer bocado. Además, lo que me encanta de estos saquitos de calabacín es que son muy versátiles, ya que se pueden rellenar de varias maneras. Para mí, cuando una receta se puede versionar o modificar gana un montón de puntos de golpe,…
Esta receta surgió sin mucho pensamiento, estaba preparando la cena y al abrir el cajón de las verduras encontré medio boniato y un trozo de calabacín pocho. También tenía un poco de queso por gastar y no tenía mucho plan de comida para el día siguiente. En pleno confinamiento y con el miedo a salir…
Sabéis eso de ir navegando por Pinterest o Instagram y ver un montón de recetas increíbles y pensar: «uff esto ni en broma lo puedo hacer yo». Esto es lo que me pasó cuando vi esta receta de nubes de huevo y parmesano, que pensé «Wow, qué increíbles» e inmediatamente «WOW, seguro que son súper…
Pues me acabo de enterar que el 16 de enero es el día de la croqueta!!! Bueno llego un poco tarde pero no por eso voy a dejar de compartiros esta maravillosa y sencilla receta de croquetas de calabacín y queso, acompañadas de un sofrito de cebolla y una bechamel casera. También os enseñaré a…
¿Quién ha empezado este nuevo año con el propósito de comer sano y saludable? Creo que todos no… ? Bueno con recetas tan deliciosas como esta os aseguro que os costará poco comer bien y crear menús sencillos y llenos de nutrientes. Es una receta perfecta para cualquier mealprep, pero también en sí son un mealprep porque…
