Hace unos días os traía la versión dulce de este plato, la clásica crostata de albaricoque italiana, con masa quebrada comprada. Y como os prometí, hoy os traigo la versión salada de la crostata, con la masa quebrada casera. Las crostatas las podemos rellenar como si fueran quiches, aquí tenéis un ejemplo, y el relleno que…
No sé si os lo había dicho ya, ¡pero soy una fanática de los higos! Y como su temporada dura tan poquito, aprovecho cualquier ocasión para incluirlos en mi dieta. Me perdí por internet buscando ideas saladas con higos y encontré algunas referencias más que deliciosas y que combiné con ideas que tenía por la…
¿Lo divertido en la cocina es reinventarla no? No es la primera vez que convierto una receta típicamente dulce en salada, pero hoy os traigo una idea muy original: muffins de espinacas y parmesano, yes! Aunque estamos acostumbrados a que las magdalenas sean dulces, ¿por qué no hacerlas saladas? Estoy convencida de que esta sencilla…
