Croque madame versionado
Empecemos por definir el concepto, ya que quizás muchos no sabréis de qué se trata esta receta. A mí me pasó, así que antes de nada vamos a concretar un poquito. El croque-madame nace de la evolución del croque-monsieur, que es una versión francesa más contundente de nuestro sándwich mixto o bikini (como le llamamos…