Os parecerá raro que ahora, en plena Semana Santa, os traiga una receta típicamente otoñal, ¡pero así soy yo! Igual que siempre os cuento que los pestiños, típicos de Pascua, en mi familia los cocinamos también en Navidad, pues lo mismo pasa con estos buñuelos. Aunque son típicos de Todos los Santos, en casa también…
Como os he comentado en otras ocasiones, tengo orígenes italianos, aunque un poquito lejanos, pero estudié en un colegio italiano y mi círculo de amigos son italianos, por lo que es una cultura muy presente en casa y a la que me siento muy afín. Soy fan de los platos y postres italianos y me…
Las crepes soccas son como unos pancakes salados hechos a base de harina de garbanzos, lo que nos da la fuente de proteína vegetal necesaria. Además de que esta receta es ideal para tu mealpreap semanal porque podéis cocinarla en versión dulce y salada y tener resueltas dos comidas, ¡no te pierdas mi Batch Cooking…
¿Conocéis esta especie de pan de origen venezolano y colombiano? Son una especie de tortitas hechas a base de maíz seco molido o de harina de maíz pre-cocida, con forma circular y aplanada y que se cuece o fríe en aceite. Es una especie de fast food a lo latinoamericano, cuya elaboración se conoce que…
Mi amor por los bagels viene de lejos. Cuando estaba en segundo de carrera tenía ganas de explorar el mundo y empezar a formar mis experiencias y mi futuro. Así que cogí y me fui a vivir a Londres 4 meses, como Aupair, y me alojé en casa de una familia encantadora con sus tres…
Cuando le perdí el miedo a hacer pan en casa, ¡fue un gran día! ? Claramente no me salió un buen pan a la primera y a veces alguna receta no ha salido como esperaba, pero a base de prueba y error es como más se aprende. Si aún le tenéis respeto, aquí os dejo…
¿Sois súper fans como yo de los crumbles con frutas o es la primera vez que escucháis a hablar de este postre? Como ya os contaba en la receta del crumble de melocotón hecho con granola casera, un crumble es un pastel que se prepara con una cantidad generosa de fruta fresca troceada cubierta de…
Hoy viajamos por el mundo y nos vamos hasta Israel para probar este increíble Pan Challah, o pan jalá, cuyo origen está estrictamente ligado a la religión judía. Por ello, tiene una serie de normas e ingredientes que hay que seguir, si queremos ser fieles a la receta original. Es un pan que recuerda al…
