Lasaña de berenjena

La lasaña, sea de lo que sea, es un plato comodín, porque le gusta a todo el mundo. Y es muy fácil poder adaptarlo a grandes medidas y poder hacer para un batallón y que todos queden satisfechos. Se puede preparar de un día para otro, incluso congelar, por lo que es perfecta para cuando…

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Pan de nueces y espelta

¡Hoy es el Día Mundial del Pan de Nueces! Y qué mejor manera de prepararlo que con una nueva receta de pan.  En el blog ya teníais recetas de pan con nueces, con harina blanca y salvado, y a modo trenza tipo pan de molde. Si estas versiones ya eran fáciles, con la opción que…

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Veggie chips al horno

¡Qué manera más guay de disfrutar de las verduras! Si andas en busca de un snack saludable, ¡te aseguro que lo has encontrado! Hoy te propongo este aperitivo vegetariano, que puedes adaptar a cualquier hortaliza: veggie chips al horno o chips vegetarianas. De hecho, verás que te propongo dos opciones de preparar estas chips: por…

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Ensalada veraniega rápida

¡¡Hola!! Hoy me paso muy rápido por aquí para traeros esta rapidísima y deliciosa receta. No sabía que comer, abrí la nevera y tenía un montón de veggies que gastar, así que monté esta delicia de ensalada, muy nutritiva y perfecta para una comida de verano ligera. ¡Y que no le falte el toque de…

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Tostada veraniega colorida

Comer y calor, a veces es poco compatible, ¿no creéis? En verano siempre me da la sensación que con tener una sandía, un melón, higos y melocotones en la nevera podría sobrevivir sin problema. Pero claro, a veces tu cuerpo te pide un poco más, pero tus ganas de cocinar igual no se equiparan. El…

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Ensalada en tarro para llevar

Con la llegada del buen tiempo apetece elaborar platos frescos y saludables, como es el caso de las ensaladas, pero sobretodo que sean rápidos y fáciles para poder dedicar todo el tiempo libre a hacer planes y salir al sol. Somos muchos los que el tupper es nuestro «amigo» inseparable, así que si quieres añadir…

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Sandwich healthy y sabroso

Nunca hay que subestimar el poder de un buen sandwich hecho con pan de calidad y combinaciones exquisitas. Puede ser una de las mejores comidas en mucho tiempo, además de sabrosa y saciante. Aunque podéis preparar esta receta cualquier día que os apetezca, es perfecta para incluirla dentro de un Batch Cooking semanal, ya que…

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Gazpacho con higos y cerezas

Sí, lo sé, hace mucho que no aparecía por aquí, pero para los que no me sigáis en Instagram y no estéis tan al día, ¡hace casi 1 mes que me he casado! ? Sí, como lo oís, ha sido un mes loco pero precioso y por fin vuelvo a estar con vosotros. Y qué…

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