Semana Santa es sinónimo de tradición y algo que nunca puede faltar en mi casa son ¡los pestiños! Son un dulce andaluz muy tradicional y que en muchas casas también se prepara por Navidad. Para mí los pestiños son sinónimo de recuerdos y momentos felices. Cada año los preparaba junto a mi abuelo y me…
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Os parecerá raro que ahora, en plena Semana Santa, os traiga una receta típicamente otoñal, ¡pero así soy yo! Igual que siempre os cuento que los pestiños, típicos de Pascua, en mi familia los cocinamos también en Navidad, pues lo mismo pasa con estos buñuelos. Aunque son típicos de Todos los Santos, en casa también…
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La colomba o paloma de Pascua, o colomba pasquale, es una receta tradicional italiana que se prepara para estas fechas de Semana Santa. Básicamente se trata de una masa fermentada de pan dulce, tradicionalmente preparada con harina, huevos, azúcar, mantequilla y ralladura. Recuerda mucho al Panettone navideño, pero se diferencia en la forma (que claramente…
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Como os he comentado en otras ocasiones, tengo orígenes italianos, aunque un poquito lejanos, pero estudié en un colegio italiano y mi círculo de amigos son italianos, por lo que es una cultura muy presente en casa y a la que me siento muy afín. Soy fan de los platos y postres italianos y me…
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Me encanta empezar el día con un buen vaso de agua para purificar y limpiar y, si tengo un huequito, intento acompañarlo de un buen batido o licuado de frutas o un zumo de varias frutas. A veces junto todo lo que tengo por ahí y es un misterio cómo va a saber (aunque nada…
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¿Qué tendrá este famoso bizcocho que nos tiene a todos enamorados y que gusta tanto? El clásico Carrot Cake os lo traía a los inicios de mi blog y siempre ha sido una de las recetas con más éxito, pero como siempre me gusta ir probando cosas nuevas y traeros versiones más saludables de los…
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Mealprep para principiantes: recetas saludables para un menú semanal y postres healthy.
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Ya os lo he comentado en muchos posts que, para mi, uno de los mayores placeres de la vida es despertarme tranquilamente y poder disfrutar de un desayuno hecho con mimo y sin prisas. Como también os he dicho en muchas ocasiones, entre semana, con el ritmo frenético que llevo, no puedo cumplir con este…
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¡Qué bien sientan los sandwiches en los días más calurosos o cuando no nos apetece cocinar! Me encanta prepararlos para la cena y llenarlos de un montón de ingredientes y que estén bien cargaditos. Los bocatas siempre son una opción cómoda y versátil, pero no por ello tienen que ser menos nutritivos. Así que toma…
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¿Ya solo con el título ya se intuye que es una receta súper fácil y deliciosa no? Esta receta de verduras al horno con queso de cabra forma parte de mi Batch Cooking de primavera y para mi es una receta comodín para cualquier ocasión: ya sea un complemento a un plato, una cena rápida…
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Las crepes soccas son como unos pancakes salados hechos a base de harina de garbanzos, lo que nos da la fuente de proteína vegetal necesaria. Además de que esta receta es ideal para tu mealpreap semanal porque podéis cocinarla en versión dulce y salada y tener resueltas dos comidas, ¡no te pierdas mi Batch Cooking…
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