Para Todos los Santos, además de la previa de Halloween tan extendida mundialmente, cada país tiene sus tradiciones. En Cataluña, de donde soy yo, por ejemplo, es muy típico comer los panellets, hechos a base de almendra y boniato o patata, con variedad de coberturas. ¡Mmm me encantan! Navegando en busca de recetas tradicionales me…
Cualquier excusa es buena para hornear unos cupcakes y decorarlos de forma creativa y divertida. Y, ¿qué mejor ocasión que Halloween para preparar unas magdalenas de calabaza, con un delicioso frosting y una decoración súper temática? La base de estos cupcakes de calabaza para Halloween es la clásica, con la técnica de montar la mantequilla…
Se acerca Halloween y ¿a quién no le gusta tematizar una cena? ? Aunque ahora se ha convertido en una fiesta para juntarse con amigos y una excusa para disfrazarse, nace como la noche de las brujas, de los muertos y los sustos. Y cada vez esta festividad inunda las cocinas para crear todo tipo de…
¿Alguna vez habíais oido hablar del pan Hokkaiko? Si no, ¡os encantará! Es un pan de leche japonés procedente de la isla de Hokkaiko, lugar donde se dice que se originó una de las técnicas para preparar pan de leche: el «tangzhong». Éste es como una especie de papilla o engrudo que se añade a…
Cuando llega Halloween o cualquier festividad con la que pueda preparar comida tematizada, ¡me vuelvo loca! Todo de repente es personalizado y me encanta probar ideas nuevas que den como resultado ideas divertidas y muy llamativas. Esta tarta telaraña de chocolate para Halloween en realidad es un sencillo cheescake o tarta de queso, con una…
Hoy Virutas de Limón cumple 1 año y se tenía que celebrar ¡sí o sí! Esta semana ha sido un poco una locura, sin un segundo para sentarme a descansar. La verdad que ha sido un poco estresante, pero cuando paré a hornear estas súper sencillas y rápidas cookies de chocolate sin harina, mi humor…
